Tugas Kepuskim 2 (Ms. Word Method)
Nama : Amos Tigor
Kelas
: KB2016
NIM : 16030234014
Ms. Word Methode
Buah
Mengkudu dan Manfaat-manfaatnya
Mengkudu
(Morinda citrifolia L.) termasuk tumbuhan keluarga kopi-kopian (Rubiaceae) yang
berasal dari wilayah daratan Asia Tenggara dan kemudian menyebar hingga ke
Indonesia. Mengkudu banyak terdapat di Indonesia dan dikenal dengan berbagai
nama yaitu mengkudu, pace, kemudu, kudu (Jawa), cangkudu (Sunda), kodhuk
(Madura),dan wengkudu (Bali). Produksi mengkudu di Indonesia meningkat setiap
tahunnya. Berdasarkan data yang diperoleh menunjukkan bahwa produksi mengkudu
pada tahun 2003 sebesar 1910 ton meningkat menjadi 14016 pada tahun 2007 [1].
Pemanfaatan mengkudu secara tradisional banyak dimanfaatkan oleh masyarakat
diantaranya sebagai obat luka, sariawan, sakit gigi, rematik, sakit perut dan
hipertensi. (Adrian, Fathimah, Nabela, & Wardani, 2014) . Beberapa
zat kimia juga terdapat dalam buah ini, antara lain adalah damnacanthal,
morindin, antraquinon, asam glutamat, asam askorbat, thiamin, glikosida dan
skopoletin. Dari berbagai macam penelitian yang telah dilakukan oleh ilmuan
dapat diketahui bahwa hampir semua bagian tanaman mengkudu mengandung zat kimia
dan nutrisi yang dapat berguna bagi kesehatan (Rukmana, 2002).
Berikut
adalah beberapa manfaaat mengkudu bagi kesehatan :
- Khasiat dan manfaat mengkudu bisa digunakan sebagai obat herbal, hingga bersifat sebagai insektisida. Mengkudu memiliki kandungan senyawa bioaktif diantaranya alkaloid, flavonoid dan terpenoid. Kandungan senyawa ini diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai bahan pengawet alami.
- Zat nutrisi yang terkandung dalam mengkudu diantaranya protein, mineral, vitamin yang berkhasiat sebagai antioksidan (Bangun & Sarwono, 2002).
- Buah M. citrifolia diketahui mengandung beberapa senyawa aktif yang bersifat sebagai imunomodulator, sehingga diduga mampu mempengaruhi respon imun tubuh yang diinfeksi bakteri.
- Seperti yang sudah di jelaskan di atas, buah mengkudu (M. citrifolia) selain dikonsumsi dapat digunakan untuk kesehatan seperti mengurangi darahtinggi, diabetes dan rematik.
- Zat nutrisi: secara keseluruhan mengkudu merupakan buah makanan bergizi lengkap. Zat nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, vitamin A, vitamin B dan vitamin C, mineral penting, tersedia dalam jumlah cukup pada buah dan daun mengkudu. Berbagai jenis senyawa yang terkandung dalam mengkudu : flavonoid, xeronine, plant steroid, alizarin, lycine, sosium, caprylic acid, arginine, proxeronine, antra quinines, trace elemens, phenylalanine, magnesium (Abdul, R. 2005). Terpenoid membantu dalam proses sintesis organik dan pemulihan sel-sel tubuh.
- Mengkudu salah satu tanaman obat yang cukup potensial untuk dikembangkan karena mengandung beberapa zat yang berguna antara lain: alkaloid, antrakinon, flavonoid, tanin dan saponin sehingga dapat mengobati penyakit yang disebabkan oleh cacing.
- Akar mengkudu digunakan untuk mengobati kekejangan dan tetanus, dan kulit batang dapat digunakan untuk mengobati diare. Buah mengkudu selain dapat dibuat rujak, juga dapat digunakan untuk mencuci rambut, obat malaria, radang empedu, bahan pembantu dalam proses pewarnaan batik dan juga sebagai obat cacing baik cacing gelang atau cacing kremi.
- Salah satu kandungan kimia pada buah mengkudu adalah flavonoid. Flavonoid merupakan antioksidan yang potensial sehingga bisa digunakan sebagai hepatoprotektor.
- Buah mengkudu mengandung alkaloid yang dinamakan xeronin. Alkaloid ini berguna untuk mengaktifkan enzim-enzim dan mengatur pembentukan protein serta bekerja untuk melawan peradangan yang terjadi di dalam tubuh.
Bibliography
Adrian, M. T.,
Fathimah, A. N., Nabela, F. L., & Wardani, A. K. (2014). EKSPLORASI BUAH
MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) UNTUK PRODUKSI ENZIM PROTEASE DAN POTENSINYA
SEBAGAI BAHAN PENGGANTI RENNET PADA INDUSTRI KEJU [IN PRESS JULI 2015]. Jurnal
Pangan dan Agroindustri , III(3), 1136-1144. Retrieved from
http://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/236
Anggraeni, S.,
Kusdianti, & Kartikasari, D. (2007). KANDUNGAN METABOLIT SEKUNDER DALAM
KALUS MENGKUDU (Morinda citrifolia). Jurnal Penelitian. Retrieved from
http://103.23.244.11/Direktori/FPMIPA/JUR._PEND._BIOLOGI/196402261989032-R._KUSDIANTI/Makalah_1.pdf
Bintang, I. A.,
Sinurat, A. P., & Purwadaria, T. (2007). Penambahan ampas mengkudu
sebagai senyawa bioaktif terhadap performans ayam broiler. Jurnal
penelitian, VVII(1), 1–5. Retrieved from
http://oaji.net/articles/2015/1610-1424397315.pdf
Fikri, A. (2015).
POTENSI BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) SEBAGAI ANTI RADANG PADA LUKA
GORES MENCIT JANTAN (Morinda citrifolia L. Fruit Potency as Anti Inflamatory
in Male Mice Scratch). Jurnal Penelitian. Retrieved from
https://jurnal.unej.ac.id/index.php/STF/article/view/3128
Murdiati, T. B.,
Adiwinatai, G., & Hiladsari, D. (2000). PENULUSURAN SENYAWA AKTIF DARI
BUAH MENGKUDU (MORlNDA CITRlFOLIA) DENGAN AKTIVITAS ANTELMINTIK TERHADAP
HAEMONCHUS CONTORTUS. Jurnal penelititan, V(4). Retrieved from
http://medpub.litbang.pertanian.go.id/index.php/jitv/article/view/191
Pratiwa, C.,
& Diba, F. (2015). BIOAKTIVITAS EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morinda
citrifolia L.) TERHADAP RAYAP TANAH (Coptotermes curvignathus Holmgren). JURNAL
HUTAN LESTARI, III(2), 227-233. Retrieved from
http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jmfkh/article/view/10308
Santoso, P.
(2011). PEMBERIAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA L.) MENURUNKAN
KADAR MALONDIHALDEHIDA DARAH MENCIT YANG DI INDUKSI KARBON TETRA KLORIDA. Tesis.
Retrieved from
http://www.pps.unud.ac.id/thesis/pdf_thesis/unud-1396-2126420976-tesis%20puguh%20santoso.pdf
Setiyawan, R. T.
(2013). Pengaruh Pemberian Ekstrak Etil Asetat Buah Mengkudu (Morinda
citrifolia L.) Terhadap Kadar ALT (alanin amino transaminase) Pada Tikus Putih
(Rattus norvegicus) Galur Wistar Yang Diinduksi Dengan Asetaminofen. Skripsi.
Retrieved from http://eprints.ums.ac.id/22703/
Turnip, M.,
Pakpahan, R. A., & Kohtimah, S. (2015). Efektivitas Ekstrak Etanol Daun
Sirih (Piper betle L.) dan Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Sebagai
Alternatif Pengawet Tahu. Jurnal Protobiont, IV(1), 115-119. Retrieved
from http://jurnal.untan.ac.id/index.php/jprb/article/view/9476
Zumrotul, M.
(2013). Buah Mengkudu (Morinda citrifolia) Meningkatkan Respon Imun Mencit (Mus
musculus) Terhadap Infeksi Bakteri Staphylococcus aureus. Jurnal
kesehatan, VI(2). Retrieved from
http://journal.unusa.ac.id/index.php/jhs/article/view/35
Komentar
Posting Komentar